Esta variedad de pimienta se consigue recolectando el grano totalmente maduro y sin cáscara.   Se somete a la pimienta a un proceso de maceración con agua, a partir del cual pierde la piel, quedando el grano blanco que conocemos....

Esta variedad de pimienta se consigue recolectando el grano totalmente maduro y sin cáscara. Una de las especias más apreciada y consumida a nivel mundial. Proviene del grano en su momento de maduración, por lo que conserva sus mejores propiedades....

El caviar de las pimientas, son bayas de cultivo salvaje recolectadas en las montañas de Tasmania. Originaria de Australia. El fruto es una baya de unos 5 mm de diámetro que una vez seca se utiliza como especia. Estas bayas...

Pimienta diabla o pimienta 5 bayas. Es una mezcla de las pimientas, negra, blanca, verde, rosa y de Jamaica.   Con la pimienta diabla intensificamos nuestros platos con el aroma a canela de la pimienta de Jamaica, el realce de sabores y toque...

Pimienta procedente de Jamaica, también llamada pimienta inglesa o pimienta de México.  Utilizado mucho cocina caribeña   Una vez secados los granos tienen una vida media más larga que el producto molido, por lo que es aconsejable molerlo en el...

La Pimienta Negra Ahumada es una variedad de pimienta negra a la que se le ha dado un cuidadoso ahumado.   Debido a este ahumado logra conseguir realzar su sabor  y al mismo tiempo darle ese toque tan aromático y de...

La Pimienta Negra con limón es una variedad de pimienta negra en grano, la cual mezclamos con  corteza de limón deshidratada. Se trata de la pimenta en grano clásica, la cual contienen unos toques de corteza de limón deshidratada que...

Cultivada desde la Antigüedad, la pimienta negra es un condimento imprescindible en cualquier cocina.   Se recoge a la mitad de su maduración junto a su cáscara, lo que le da ciertos toques cítricos, leñosos y florales. Muy utilizada en embutidos...

La Pimienta Negra con limón es una variedad de pimienta negra, la cual mezclamos con  corteza de limón deshidratada. Se trata de la pimenta en grano clásica, la cual contienen unos toques de corteza de limón deshidratada que aportan un...

Elaborada con las bayas rosadas de un árbol sudamericano (Schinus terebinthifolius) o de la variedad china Sichuán.   Originaria de América del sur. Comparte una morfología y aroma a la pimienta negra. El sabor de la pimienta rosa es muy...

La pimienta verde en grano es recolectada cuando el fruto no está maduro.    Su sabor es menos picante que la pimienta negra o la blanca, un sabor suave, afrutado y dulzón. Refuerza el sabor de la ginebra, en especial, el...

ROMERO MOLIDO NACIONAL