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- CÚRCUMA [Molida]
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PESO NETO:
Es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India como colorante alimentario para el arroz, carne y diversos platos.
Perteneciente a la familia de las zingiberáceas (como el jengibre). Se ha cultivado desde hace más de dos mil años en China e India. En el mercado podemos encontrar tres especias. Madrás (la más apreciada), allepey & Haití.
PROCEDENCIA:
- India
INGREDIENTES:
- Cúrcuma
CARACTERISTICAS:
- Polvo de color amarillo intenso casi anaranjado
ALÉRGENOS:
- No contiene gluten
CONSEJOS Y UTILIDAD:
Se utiliza en la elaboración de currys, suele ser la especia base. Ideal para aderezar platos de pescados y arroces.
RECETAS:
LOTE:
Ver en Envase.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:
Ver en Envase.
MODO DE CONSERVACIÓN:
Conservar en Lugar Fresco y Seco.
PESO NETO:
- A granel (100gr · 200gr · 500gr · 1000gr)
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